🌱 Introducción al mundo del té (Jen Sánchez González, 2020)
Concepto básico
El té es una infusión preparada a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis.
Es una de las bebidas más consumidas en el mundo, con gran importancia cultural y social.
Orígenes históricos
China: lugar de nacimiento del té, con leyendas que lo sitúan hace más de 4.000 años.
Japón: desarrolló rituales como la ceremonia del té (chanoyu).
India: se convirtió en uno de los principales productores durante la época colonial.
Tipos de té
Té verde: poco oxidado, fresco y ligero.
Té negro: completamente oxidado, sabor intenso.
Té blanco: el más delicado, apenas procesado.
Té oolong: semioxidado, intermedio entre verde y negro.
Té rojo (pu-erh): fermentado, con sabor terroso.
Cultura y consumo
El té no es solo una bebida, sino un símbolo cultural en muchos países.
En Inglaterra, por ejemplo, el “afternoon tea” es una tradición social.
En Asia, el té está ligado a la espiritualidad y la meditación.
Beneficios
Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento celular.
Favorece la digestión y puede aportar energía gracias a la cafeína.
Se asocia con bienestar físico y mental.
Equipo 2020
